美國12大含農藥的蔬果15個自然乾淨蔬果
美國12大含農藥的蔬果 
這是一篇蠻重要的文章,它解釋為什麼這十二種被稱為“骯髒一打”Dirty Dozen水果及蔬菜,我們購買它們時需要盡量買有機產品,或者能削皮的要削皮才食用。 描了超市的農產品你看到了什麼?一排排明亮沒有污點美麗的水果和蔬菜。但是,蔬果與人一樣,有自然的不完美和需要外來的幫助維持它們的美觀及新鮮。在蔬果世界中,農民使用化學藥物來幫忙易受到攻擊的蔬果,來抵禦昆蟲、害蟲、雜草、真菌攻擊和腐爛。為了幫助您知道哪些蔬果 (最好吃有機食物,而不是為了省錢去買到傳統方法種出的蔬果 ),(EWG)環境工作組發表了兩份名單,“一打骯髒”的蔬果和清潔乾淨的15種蔬果。 這些排名,是根據美國農業部測試,在一般生產的水果和蔬菜經清洗後還留下的化學殘留物的含量為準。修訂的名單在2010年春天發表,令人驚訝的增加了二種蔬果。  芹菜 Celery為什麼它們骯髒:由於消費者在感恩節和聖誕節需求量高,75%的作物種植在秋季和冬季,而那是多風多雨促進細菌和真菌生長的季節。而且因為我們吃的芹菜莖的全部,所以農夫必須反復噴灑抵禦害蟲。 “沒有人喜歡看到毛毛蟲在芹菜梗上” 美國農業部昆蟲研究學家雷茨博士表示。桃子 Peaches為什麼他們骯髒:由於甜,多汁,桃子吸引人也更吸引到昆蟲。從開花到收穫農夫每一、兩個星期都噴灑農藥-- “桃子絨毛可以收集住農藥”,在阿肯色大學園藝博士約翰 克拉克說,他也表示,他每一年吃的成千的桃子每一個都削皮。草莓 Strawberries為什麼他們骯髒:草莓不僅甜,多汁,容易發生疾病,包括在儲存和運輸過程中會被真菌的攻擊。“蘋果和桃子,噴灑農藥為了得到沒有污點的水果”理查德懷爾斯,EWG環保研究團體副總裁說“所有漿果,你只是試圖在他們變壞前進入商店賣給顧客。蘋果 Apples為什麼他們骯髒:又香又可口,蘋果很容易受到30多個昆蟲攻擊和至少發生10種疾病。為防止微小的瑕疵的出現,在收成後要經過殺真菌劑和其他化學物質處理,殘餘農藥會繼續堆積長達 9個月。藍莓 Blueberries為什麼他們骯髒:藍莓是12種含高化學品的蔬果新加入的名單,因為3年前大量增加生產,美國農業部才開始測試它。藍莓是蛆蟲和袋蟲的目標。油桃 Nectarines為什麼他們骯髒:油桃與桃子不同處是沒有絨毛,所以難怪他們容易受到許多相同的害蟲,包括東方果實蛾和桃枝蛀蟲的攻擊。由於他們的蠟質皮膚,他們比桃子少一點昆蟲攻擊他們。但另一方面,他們更容易腐爛和產生疤痕。甜青椒 Bell Peppers為什麼他們骯髒:在佛羅里達大學昆蟲學家菲利普史但斯博士說:與花椰菜等十字花科蔬菜不同的青椒(這是技術上的水果),沒有苦澀的內含物作為驅蟲劑。他們甚至缺乏像他們的堂兄弟,智利辣椒火辣的味道。而他們的皺褶外表?提供農藥積累的角落。菠菜 Spinach為什麼他們骯髒:菠菜是一種單純的葉子植物,它吸引多種昆蟲,包括蝗蟲。此外,威爾斯說:“菠菜往往把殘留在土壤的DDT吸收到葉子上。”這些DDT化學物質在他們被禁止使用幾十年後仍留在土中。”羽衣甘藍 Kale為什麼他們骯髒:出現受蟲害葉子將使甘藍滯銷,外面的葉子出售之前沒被除去,因此農夫也只能噴灑農藥了。櫻桃 Cherries為什麼他們骯髒:由於櫻桃是沒有果皮也無保護層的水果,它們易受害蟲的攻擊,如西部櫻桃實蠅。根據檢疫法規定如果在裝運中發現一隻蛆,整個運載的水果必須倒掉,所以種植者由於恐懼失去他們的水果便噴灑農藥。馬鈴薯 Potatoes為什麼他們骯髒:新加入的名單,在整個生長季節噴 5次或以上的農藥,防止各種害蟲--以確保能?供應快餐店和薯片生產商統一的形狀和大小。收穫後,還再全面噴農藥以抵禦黴菌和發芽。葡萄(進口) Imported Grapes為什麼他們骯髒:在從遙遠的南半球過境到達美國,很容易受葡萄灰黴病侵襲而腐爛,也導致葡萄裂開和果汁流出來。為了防止這種情況,農民噴灑殺真菌劑。(國內葡萄並不需要同樣的噴灑,因為多數生長在乾燥的沙漠氣候的南加州,在那裡灰? q病不興旺。)-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------


 

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annyee

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